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외식창업전공

트렌드를 선도하는 외식산업 전문인 양성 외식창업전공

홍보영상

전공소개

외식창업전공은 외식문화 트렌드를 선도하고 외식산업의 발전을 위한 전문가 양성과 국가 및 민간자격증 취득을 위한 교육과정을 통해 1인 1자격증 이상의 취득을 가능하게 합니다. 새롭게 부각되는 국민들의 안전한 먹거리 제공차원에서 건강하고 위생적인 식재료와 조리, 유통, 창업경영 능력을 갖춘 외식 분야의 참신한 인재를 발굴합니다.
본 학과에 공부함으로써 식품관련 공공기관과 외식업체, 호텔식음료, 프랜차이즈 외식업, 리조트 등에 취업하거나 자신만의 외식업을 창업할 수 있는 지식과 경력을 갖춘 인재로 성장할 수 있게 실무적으로 지원합니다. 또한 최고의 전문가와 경쟁력 있는 교수진에 의한 강의 콘텐츠로 외식업의 운영능력과 매뉴얼, 접객태도와 서비스 등 창업에 필요한 전문지식을 쌓을 수 있습니다.

교육목표 및 개요

  • 외식산업의 특성에 맞는 성공창업 트렌드를 분석하고 지원함
  • 지속 가능한 외식창업 노하우와 사업계획서 작성
  • 상호교류를 통한 외식분야 다양한 인적 네트워크 형성
  • 외식산업의 전문가로서 컨설팅 능력을 향상시킴

취득학위

경영학사

관련자격증

경영학과 관련자격증

경영학과 관련자격증에 관한 표로 분야와 분야별 직업으로 이루어져 있습니다.

국가공인자격증 경영지도사, 한식, 양식, 중식, 일식 조리 기능사

졸업 후 진로

외식관련 공공기관 및 자치단체 등과 보건위생 관련 공무원, 호텔식음료지배인, 레스토랑컨설턴트, 패밀리레스토랑 및 패스트푸드 매니저, 푸드스타일리스트, 호텔조리사, 와인 소믈리에, 커피 바리스타, 바텐더, 호텔제과 제빵사, 케이터링회사, 연회기획자, 단체급식관리자, 요리 및 식문화 전문가, 푸드코디네이터, 메뉴 플래너, 파티 플래너, 외식프랜차이즈 창업가 및 수퍼바이저 등